Lanières de lactosérum séchées (Kashk), 450 g

Kashk ficelé

Découvrez une tradition laitière perse authentique avec les fils de lactosérum séché (Kashk) – du kashk étiré à la main et séché au soleil dans sa forme de ficelle classique, avec une saveur audacieuse, acidulée et intensément salée qui est chérie dans la culture nomade et rurale iranienne depuis des siècles. Une collation unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Les fils de Kashk sont appréciés comme une collation distinctive à part entière, effilochés et grignotés avec du thé, ou dissous dans de l'eau chaude pour créer un liquide de kashk riche à utiliser dans des plats traditionnels tels que le kashk-e bademjan, l'ash reshteh et le halim. Chaque sac d'une livre est généreusement portionné pour le grignotage et la cuisine réguliers.

• Fils de lactosérum séché (kashk) — audacieux, acidulé et intensément salé sous forme de ficelle authentique
• Un aliment de base laitier perse traditionnel enraciné dans la culture alimentaire nomade et rurale
• Sac de 1 lb — généreusement portionné pour le grignotage et la cuisine
• Parfait comme collation avec du thé ou dissous pour le kashk-e bademjan, l'ash reshteh et le halim
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