Marmite Dizi en pierre, 2 personnes

Dizi en pierre pour deux

Le Dizi — aussi connu sous le nom d'Abgoosht — est l'un des plats les plus anciens et les plus emblématiques d'Iran, un ragoût d'agneau et de pois chiches mijoté qui réchauffe les foyers persans depuis des siècles. Et le récipient dans lequel il est cuit et servi est tout aussi important que le plat lui-même. Ce pot à Dizi traditionnel en pierre est fabriqué à partir de pierre naturelle, le matériau authentique qui retient magnifiquement la chaleur, cuit le ragoût à basse température et lentement à la perfection, et apporte toute l'expérience traditionnelle du Dizi directement à votre table.

Pourquoi vous allez l'adorer

• Construction en pierre authentique — pierre naturelle qui retient et distribue la chaleur uniformément pour une cuisson lente et parfaite
• Récipient traditionnel Dizi — le pot classique utilisé pour cuisiner et servir l'Abgoosht à la manière perse authentique
• Taille pour 2 personnes — parfaitement dimensionné pour un repas intime ou une portion individuelle généreuse
• Va au four et sur la cuisinière — convient pour une cuisson lente directement sur la source de chaleur
• Un cadeau significatif — une belle pièce fonctionnelle du patrimoine culinaire persan pour tout cuisinier amateur

Comment l'utiliser

Disposez en couches l'agneau, les pois chiches, les haricots blancs, la pomme de terre, l'oignon, la tomate et les épices dans le pot en pierre, couvrez d'eau et faites mijoter jusqu'à ce que tout soit d'une tendreté fondante. Séparez le bouillon pour le servir comme soupe avec du pain plat, puis écrasez les ingrédients restants en une pâte riche (Goosht Koobideh) — l'expérience Dizi complète et traditionnelle, telle qu'elle est appréciée en Iran depuis des générations.

Cuisinez-le lentement, servez-le avec fierté — le pot en pierre qui apporte la tradition perse à votre table.