Persil (botte)

Persil frais — En bouquet

Le persil frais (jafari) est l'une des herbes les plus essentielles et irremplaçables de la cuisine persane — vibrante, aromatique et profondément savoureuse, avec une fraîcheur nette et herbacée qui constitue la base de certains des plats iraniens les plus emblématiques. Le persil est une pierre angulaire du garde-manger d'herbes persanes, utilisé en grandes quantités dans le ghormeh sabzi (le ragoût d'herbes et de haricots rouges persan bien-aimé), le kuku sabzi (frittata d'herbes persane), et comme composant clé de la traditionnelle assiette d'herbes et de légumes frais persans (sabzi khordan). Aucune cuisine persane n'est complète sans un bouquet de jafari frais. Vendu en bouquet.

Utilisez-le comme base d'herbes principale pour le ghormeh sabzi — le ragoût le plus apprécié d'Iran, aux côtés du fenugrec, de la coriandre et des citrons séchés, préparez du kuku sabzi (frittata d'herbes persane) pour Nowruz et les repas quotidiens, servez-le dans le cadre d'un sabzi khordan traditionnel avec de la menthe fraîche, du basilic, des radis, des noix et de la feta, hachez-le dans les salades persanes et les plats de riz pour une note fraîche et herbacée, utilisez-le comme garniture pour les soupes, les ragoûts et les viandes grillées, ou mélangez-le dans les sauces, les vinaigrettes et les trempettes. Un essentiel de la cuisine persane.

• Persil frais (jafari) — vibrant, aromatique et profondément savoureux
• Vendu en bouquet — une taille d'herbe pratique pour tous les jours
• Essentiel pour le ghormeh sabzi — le ragoût d'herbes le plus apprécié d'Iran
• Utilisations persanes : kuku sabzi, sabzi khordan, salades, plats de riz et garnitures
• Utilisations quotidiennes : sauces, vinaigrettes, trempettes, soupes et garnitures de viandes grillées
• Disponible chez Vicinity Mart — votre source fiable d'herbes fraîches et d'essentiels du garde-manger persan