Collier d'agneau, 900g-1kg

Cou de gigot d'agneau

Le secret des ragoûts persans les plus réconfortants commence ici. Le cou de gigot d'agneau est un élément essentiel de la cuisson lente — riche en collagène, profondément savoureux et offrant une tendreté qui se détache de l'os, typique d'une coupe avec un vrai caractère. Provenant directement de l'Alberta et jamais congelé, chaque paquet de 2 lb à 2,2 lb est parfaitement portionné pour un repas familial copieux.

Le cou de gigot d'agneau excelle dans les plats persans classiques comme l'Abgoosht, le Chelo Goosht, le Baghali Polo et l'Adas Polo, où une cuisson longue et lente le transforme en quelque chose de vraiment extraordinaire. Laissez-le braiser à feu doux et lent et il vous récompensera à chaque fois.

• Cou de gigot d'agneau avec os — une coupe riche en collagène, idéale pour la cuisson lente et le braisage
• Parfait pour les plats persans : Abgoosht, Chelo Goosht, Baghali Polo, Adas Polo
• Portion de 2 lb à 2,2 lb — assez copieuse pour un repas familial complet
• Provient directement de l'Alberta — halal, frais et jamais congelé
• Meilleurs résultats avec une cuisson à basse température et lente pour une tendreté maximale

Toutes nos viandes sont halal, fraîches et jamais congelées.