Amandes vertes, 500g

Amandes vertes — 1 livre

Les amandes vertes fraîches (chaghaleh badam) sont l'une des gâteries saisonnières les plus appréciées et les plus attendues de la culture perse : des amandes non mûres, croquantes, juteuses et délicieusement acidulées, récoltées au début du printemps avant que la coquille ne durcisse, avec une saveur vive et aigre et un intérieur tendre et gélatineux, totalement unique et différent de toute autre collation. Le chaghaleh badam a une fenêtre saisonnière très courte, ce qui en fait un mets de printemps très prisé que les foyers persans attendent avec impatience chaque année. Dégusté simplement avec une pincée de sel, c'est l'une des expressions les plus pures et les plus nostalgiques de la cuisine saisonnière perse.

Dégustez-le à la manière perse classique — trempé dans du sel et mangé entier, coque comprise, pour une expérience chaghaleh badam par excellence, servez-le sur un plateau de fruits frais et de collations comme pièce maîtresse saisonnière frappante, accompagnez-le d'un thé persan pour une collation légère et rafraîchissante l'après-midi, ou dégustez-le directement du sac comme une gâterie saisonnière croquante et acidulée. Le paquet de 1 livre est une taille de collation quotidienne pratique — un essentiel persan saisonnier à ne pas manquer.

• Amandes vertes persanes fraîches (chaghaleh badam) — croquantes, juteuses et délicieusement acidulées
• Paquet de 1 livre — taille pratique pour une collation quotidienne
• Délicatesse printanière saisonnière — disponible pendant une très courte période chaque année
• Service persan classique : trempé dans du sel et mangé entier
• Disponible chez Vicinity Mart — votre source fiable de produits frais de saison et d'essentiels de garde-manger persan