Dehkadeh Khoram Whey, 490g

Kashk pasteurisé Dehkadeh Khoram — 490 g

Le Kashk (petit-lait persan) est l'un des ingrédients les plus essentiels et irremplaçables de la cuisine persane — un produit laitier fermenté épais, acidulé et intensément savoureux, fabriqué à partir de lactosérum concentré, qui ajoute une profondeur et une richesse distinctives aux plats qu'aucun autre ingrédient ne peut reproduire. Contrairement au yaourt ou à la crème aigre, le kashk a une saveur audacieuse et complexe avec une acidité prononcée, presque semblable à celle d'un fromage affiné, qui devient l'élément déterminant de plats persans emblématiques comme le Kashke Bademjan (trempette d'aubergines au kashk) et l'Ash Reshteh (soupe persane aux nouilles). Dehkadeh Khoram est une marque laitière iranienne réputée pour produire un kashk pasteurisé authentique et de haute qualité, avec la saveur traditionnelle et la consistance épaisse sur lesquelles les cuisiniers persans comptent. Le paquet de 490 g est une taille pratique pour le quotidien, adaptée aux petits foyers et à une utilisation pour une seule recette.

Utilisez-le comme ingrédient de finition essentiel dans le Kashke Bademjan — en le versant sur la trempette d'aubergines rôties avec des oignons caramélisés et des noix. Incorporez-le à l'Ash Reshteh dans les dernières minutes de cuisson pour une finition riche et acidulée. Ajoutez-le aux soupes et ragoûts pour une profondeur crémeuse et savoureuse, ou diluez-le avec de l'eau et utilisez-le comme sauce acidulée sur le riz et les plats de légumes. Disponible chez Vicinity Mart.

• Kashk pasteurisé Dehkadeh Khoram — petit-lait persan authentique, épais et intensément acidulé avec une saveur audacieuse et complexe
• L'ingrédient essentiel pour le Kashke Bademjan et l'Ash Reshteh — irremplaçable dans la cuisine persane
• Marque de confiance Dehkadeh Khoram — produit laitier iranien authentique avec une saveur traditionnelle et une consistance épaisse
• Paquet pratique de 490 g — idéal pour les petits foyers et l'utilisation pour une seule recette
• Disponible chez Vicinity Mart — votre source pour les produits laitiers persans de première qualité et les produits de base