Fleurons de brocoli, 500g

Brocoli frais — 450 g

Les fleurs de brocoli fraîches (kalam brokoli) sont les sommités tendres et savoureuses du brocoli — d'un vert éclatant, riches en nutriments et polyvalentes, avec une saveur douce et légèrement terreuse qui se marie parfaitement avec un large éventail de styles de cuisine et de gastronomies. Le brocoli est l'un des légumes les plus riches en nutriments, regorgeant de vitamine C, de vitamine K, de fibres et d'antioxydants, ce qui en fait un véritable superaliment au quotidien. Vendu au poids sous forme de fleurs — la partie la plus prisée et la plus tendre de la tête de brocoli, avec un minimum de tige et un maximum de fleurettes.

Cuit à la vapeur et servi comme un plat d'accompagnement simple et nutritif avec de l'huile d'olive et du citron, rôti au four avec de l'ail et de l'huile d'olive pour des bords caramélisés et croustillants, sauté avec de l'ail et du soja pour un plat rapide et savoureux en semaine, ajouté aux soupes persanes (ash) et aux ragoûts pour un élément consistant et nutritif, utilisé dans les pâtes, les bols de céréales et les salades pour un ajout nourrissant et rassasiant, ou blanchi et servi aux côtés des plats de riz persans et du khoresh comme accompagnement frais et vert. Un essentiel de cuisine polyvalent au quotidien.

• Fleurs de brocoli fraîches (kalam brokoli) — fleurettes tendres et éclatantes avec un minimum de tige
• 450 g — taille pratique pour le quotidien
• Riche en vitamine C, vitamine K, fibres et antioxydants — un véritable superaliment au quotidien
• Utilisations culinaires : cuit à la vapeur, rôti, sauté et ajouté aux soupes et ragoûts
• Utilisations persanes : ajouté à l'ash (soupes), au khoresh et servi avec des plats de riz
• Disponible chez Vicinity Mart — votre source fiable de produits frais et d'essentiels de garde-manger persan