Rond de Gîte de Bœuf, 450 g

Bœuf œil de ronde

Maigre, ferme et pleine de saveur de bœuf, la coupe œil de ronde de bœuf est polyvalente et récompense la bonne technique. Provenant directement de l'Alberta et jamais congelée, cette portion de 1 lb est idéale pour rôtir lentement entière, braiser à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ou trancher finement pour les sandwichs et la charcuterie après la cuisson.

Pour de meilleurs résultats, faites mariner toute la nuit pour attendrir et ajouter de la saveur, puis rôtissez à feu doux et lentement ou braisez dans une riche sauce à la persane. Coupez contre le grain pour une tendreté maximale. Une coupe maigre et économique qui donne d'excellents résultats avec un peu de patience.

• Œil de ronde de bœuf – coupe maigre et ferme avec une saveur de bœuf prononcée
• Idéal pour la rôtisserie lente, le braisage ou la coupe fine pour les sandwichs
• À mariner de préférence toute la nuit et à cuire à feu doux et lentement pour la tendreté
• Provenant directement de l'Alberta – halal, frais et jamais congelé
• Coupez contre le grain pour un résultat optimal

Toutes nos viandes sont halal, fraîches et jamais congelées.