Jarret de veau désossé, 600g-700g

Jarret de veau désossé

Le joyau de la cuisine persane mijotée — le jarret de veau désossé, de 1,3 lb à 1,5 lb de Vicinity Mart est la coupe halal de première qualité qui fait du Baghali Polo ba Mahicheh l'un des plats les plus célèbres de la cuisine iranienne. Soigneusement paré et désossé, ce jarret de veau est exceptionnellement tendre avec une qualité riche et gélatineuse qui se décompose magnifiquement après une longue cuisson lente — produisant une viande fondante et un liquide de braisage profondément savoureux qui imprègne chaque grain de riz à l'aneth d'une profondeur extraordinaire. Que vous prépariez l'emblématique Baghali Polo ba Mahicheh persan pour le Nowruz ou une réunion de famille spéciale, ou que vous le braisiez lentement à l'italienne comme un Osso Buco avec de la gremolata, cette coupe offre un résultat tout simplement spectaculaire.

Tout notre veau est halal, frais et jamais congelé — soigneusement paré en interne chez Vicinity Mart afin que chaque pièce soit propre, constante et prête à cuire. Chaque pièce pèse entre 1,3 lb et 1,5 lb — la portion individuelle idéale pour une assiette généreuse et impressionnante. Disponible chez Vicinity Mart, North Vancouver.

• Jarret de veau désossé (Mahicheh Gosaleh) — la coupe essentielle pour le Baghali Polo ba Mahicheh persan
• Exceptionnellement tendre — fond en bouche après une cuisson lente
• Parfait pour les festins persans du Nowruz, l'Osso Buco et les plats braisés lentement
• Halal, frais et jamais congelé — soigneusement paré en interne chez Vicinity Mart
• 1,3 lb à 1,5 lb par pièce — disponible chez Vicinity Mart, North Vancouver