Os à moelle de veau, 544g-590g

Moelle de veau

Riche, soyeuse et profondément nourrissante – la moelle de veau (Ghalam Gosaleh), 0,54–0,59 kg de Vicinity Mart est un ingrédient apprécié de la cuisine familiale persane et un mets prisé des gourmets. Mijotée lentement dans des bouillons et des soupes, la moelle de veau libère un bouillon luxueusement riche et gélatineux qui constitue l'épine dorsale de l'Abgoosht persan, d'un bouillon d'os copieux et de soupes d'hiver réconfortantes. La moelle elle-même, prélevée de l'os après la cuisson, est un délice beurré qui fond dans la bouche – à tartiner sur du pain ou à incorporer au riz pour une profondeur de saveur inoubliable.

Tout notre veau est halal, frais et jamais congelé – manipulé avec soin pour que vous obteniez le résultat le plus propre et le plus savoureux dans chaque plat. Que vous prépariez un plat mijoté persan traditionnel ou que vous souhaitiez simplement ajouter du corps et de la richesse à vos bouillons et ragoûts, le Ghalam Gosaleh est une coupe essentielle qui donne des résultats extraordinaires. Disponible chez Vicinity Mart, North Vancouver.

• Moelle de veau (Ghalam Gosaleh) – riche, gélatineuse et profondément savoureuse
• Essentielle pour l'Abgoosht persan, le bouillon d'os et les soupes d'hiver copieuses
• La moelle est onctueuse et lisse – parfaite à tartiner ou à incorporer au riz
• Halal, fraîche et jamais congelée – manipulée avec soin de la source au magasin
• Vendue au poids (0,54–0,59 kg) – disponible chez Vicinity Mart, North Vancouver