Os à moelle d'agneau, 544g-635g

Os de mouton

La base de toute excellente soupe et bouillon persans commence par un bon os. L'os à moelle de mouton est riche en moelle et en collagène, libérant un bouillon profond, doré et intensément savoureux lorsqu'il est mijoté doucement et longuement. Provenant directement de l'Alberta et jamais congelé, chaque paquet de 1,2 à 1,4 lb offre la base de saveur qui élève n'importe quel plat dans lequel il est incorporé.

Utilisez-le comme base pour l'Abgoosht, l'ash-e reshteh, ou un simple bouillon d'os réparateur. La moelle à elle seule en vaut la peine – retirez-la et étalez-la sur un lavash chaud pour une gâterie perse traditionnelle. Une coupe humble d'une profondeur extraordinaire.

• Os à soupe d'agneau — riches en moelle et en collagène pour un bouillon profond et doré
• Essentiels pour l'Abgoosht persan, l'ash-e reshteh et le bouillon d'os
• Portion de 1,2 à 1,4 lb — idéale pour une marmite pleine de soupe ou de ragoût
• Provenant directement de l'Alberta — halal, frais et jamais congelé
• La moelle peut être prélevée et étalée sur du lavash — un classique persan

Toutes nos viandes sont halal, fraîches et jamais congelées.