Tête d'agneau, pièce

Tête d'agneau (Kalleh Gosfand)

Pierre angulaire de la tradition culinaire persane — chaque Tête d'agneau (Kalleh Gosfand) de Vicinity Mart est l'ingrédient essentiel pour l'un des plats les plus emblématiques et appréciés d'Iran : le Kalleh Pache. Mijotée pendant des heures avec du curcuma, de l'oignon et des citrons séchés, la tête d'agneau donne un bouillon extraordinairement riche et gélatineux et une viande profondément savoureuse qui a nourri les familles persanes pendant des générations. Traditionnellement dégusté comme repas matinal, le Kalleh Pache est un plat rituel et réconfortant — un goût de la maison qu'aucune autre préparation ne peut reproduire.

Chaque tête d'agneau est vendue individuellement et offre une généreuse quantité de viande et de bouillon riche en collagène, parfait pour une marmite entière de Kalleh Pache pour toute la famille. Tout notre agneau est halal, frais et jamais congelé — manipulé avec soin pour que vous obteniez la saveur la plus pure et la plus authentique dans chaque bol mijoté. Une découpe spéciale pour ceux qui cuisinent de manière traditionnelle — disponible chez Vicinity Mart, North Vancouver.

• Tête d'agneau entière (Kalleh Gosfand) — la découpe essentielle pour le Kalleh Pache persan
• Riche en collagène — produit un bouillon profondément savoureux et gélatineux après une cuisson lente
• Vendu individuellement — rendement généreux en viande et bouillon pour toute la famille
• Halal, frais et jamais congelé — manipulé avec soin de la source au magasin
• Disponible chez Vicinity Mart, North Vancouver