Filet d'agneau, 500g

Fileh Gosfandi

Le joyau de l'agneau — le Filet d'Agneau, 1lb de Vicinity Mart est la coupe la plus tendre et la plus prisée de l'animal entier. Prélevé le long de la colonne vertébrale, le filet d'agneau est exceptionnellement maigre, sans pratiquement aucun tissu conjonctif, ce qui lui confère une texture beurrée et fondante qui se prête magnifiquement à la cuisson à haute température. Saisissez-le dans une poêle chaude avec du beurre au safran et du thym frais pour un dîner élégant, grillez-le au charbon de bois pour une expérience de Kabab Barg persan de qualité supérieure, ou rôtissez-le entier avec une croûte d'herbes pour une pièce maîtresse spectaculaire. D'un poids de 1 lb, c'est la portion parfaite pour deux, ou un généreux régal pour un.

Tout notre agneau est halal, frais et jamais congelé — manipulé avec soin de la source au magasin afin que chaque bouchée offre la saveur pure et raffinée que cette coupe exceptionnelle mérite. Le filet d'agneau est une coupe rare et spéciale — quand il est disponible, il vaut la peine d'être dégusté. Disponible chez Vicinity Mart, North Vancouver.

• Filet d'agneau (Fileh Gosfandi) — la coupe la plus tendre et la plus prisée de l'agneau
• Texture exceptionnellement maigre et beurrée — pratiquement aucun tissu conjonctif
• Parfait pour la poêle avec du beurre au safran, les grillades et le Kabab Barg persan
• Halal, frais et jamais congelé — manipulé avec soin de la source au magasin
• Vendu au lb — disponible chez Vicinity Mart, North Vancouver